Oficina das Ervas Comestíveis

Oficina das Ervas Comestíveis

Parque Florestal de Monsanto (Lisboa) , 29 de Março, 9.45h

Que manjares se escondem em Monsanto?

Mais do que um regresso às nossas origens de recolectores-caçadores em que vamos “comer a paisagem” com novas propostas gastronómicas aliando a tradição destes alimentos esquecidos à inovação alimentar.

Saibamos agradecer a generosidade da Natureza!

 
Formadoras: Alexandra Azevedo e Fernanda Botelho
Investimento:
Sócios da Quercus, MPI e Slow Food: 20€ 
Não sócios: 25€ 
Acompanhantes: 6€ dos 13 aos 17 anos, 4€  Crianças dos 7 aos 12 anos. Gratuito para crianças até 6 anos
Inscrições limitadas até ao dia 23 de Março.

Dados necessários: Nome, n.º de contribuinte, morada e contacto

As inscrições serão confirmadas após da transferência bancária para o NIB: 003502390000603043019 da Caixa Geral de Depósitos. Enviar comprovativo para email:quercus@quercus.pt.
Contactos:quercus@quercus.pt, Telefone: 21 7788474

Pequena descrição / biografias das formadoras:

Alexandra Azevedo é médica veterinária e activista, inicialmente numa vertente mais ambiental que se foi convertendo numa abordagem mais abrangente fazendo jus ao conceito de sustentabilidade. Escreve regularmente artigos de divulgação e de opinião e organiza várias atividades práticas com destaque para o tema da alimentação. É sócia da QUERCUS – Associação Nacional de Conservação da Natureza, desde 1993, membro da Direção Nacional de 2005 a 2015. É sócia fundadora, e atualmente presidente da direção, do MPI - Movimento Pró-Informação para a Cidadania e Ambiente, oficializado em 2003. É representante do MPI na Plataforma Transgénicos Fora (PTF) e no CREIAS Oeste (Centro de Excelência Regional - criado em 2007 no âmbito da década para o Desenvolvimento Sustentável 2005-2014) e na Campanha pelas Sementes Livres. Coordena a Campanha da contra Herbicidas em Espaços Públicos, lançada em 2014 pela Quercus e PTF. É ainda associada da Colher para Semear – Rede Portuguesa de variedades Tradicionais e do Slow Food.

Fernanda Botelho viveu dezassete anos em Londres onde estudou e trabalhou sempre na área das plantas medicinais e da pedagogia Montessori e Waldorf. Em Portugal, desde 1998, tem participado em diversos projectos de educação ambiental, tanto em escolas como em associações. Realizou o curso de guia de jardim botânico na Faculdade de Ciências de Lisboa. É membro da Colher para Semear – Rede Portuguesa de variedades Tradicionais, da Sociedade Portuguesa de Botânica e da Herb Society, colabora no sítio francês «Herbalistes sans Frontières» e no «Portal do Jardim». Escreve regularmente para a revista Jardins e, além de As Plantas e a Saúde: Guia Prático de Remédios Caseiros, publicou vários livros infantis: Salada de Flores, Sementes à Solta e Hortas Aromáticas, todos eles recomendados pelo Plano Nacional de Leitura.  

Oficina das Ervas Comestíveis

Parque Florestal de Monsanto (Lisboa)

30 de Março, 10.00h

Que manjares se escondem em Monsanto?

Nesta oficina faremos jus ao conceito “comer a paisagem” vamos assim descobrir com outro olhar o muito frequentado parque florestal de Monsanto em plena cidade de Lisboa.

Nos primórdios fomos caçadores-recolectores, mas apesar da modernidade os alimentos silvestres nunca deveriam ter abandonado a nossa mesa. Pela sua superior qualidade nutricional devem ser importantes complementos na nossa dieta.

Saibamos agradecer a generosidade da Natureza! 

  

Formadora: Alexandra Azevedo

Investimento:

Sócios da Quercus, MPI e Slow Food: 20€

Não sócios: 25€

Acompanhantes: 6€ dos 13 aos 17 anos, 4€  Crianças dos 7 aos 12 anos. Gratuito para crianças até 6 anos

Inscrições: até ao dia 25 de Março, limitada a 20 pessoas.

Dados necessários: nome, n.º de contribuinte, morada e contacto

As inscrições serão confirmadas após da transferência bancária para o NIB: 003502390000603043019 da Caixa Geral de Depósitos. Enviar comprovativo para email: quercus@quercus.pt.

Contactos:
quercus@quercus.pt

Telefone: 21 7788474

Oficina das Ervas Comestíveis

Parque Flortestal de Monsanto (Lisboa)

30 de Março, 10.00h

Que manjares se escondem em Monsanto?

Nesta oficina faremos jus ao conceito “comer a paisagem” vamos assim descobrir com outro olhar o muito frequentado parque florestal de Monsanto em plena cidade de Lisboa.

Nos primórdios fomos caçadores-recolectores, mas apesar da modernidade os alimentos silvestres nunca deveriam ter abandonado a nossa mesa. Pela sua superior qualidade nutricional devem ser importantes complementos na nossa dieta.

Saibamos agradecer a generosidade da Natureza! 

  

Investimento:

Sócios da Quercus, MPI e Slow Food: 20€

Não sócios: 25€

Acompanhantes: 6€ dos 13 aos 17 anos, 4€  Crianças dos 7 aos 12 anos. Gratuito para crianças até 6 anos

Inscrições: até ao dia 25 de Março, limitada a 20 pessoas.

Dados necessários: nome, n.º de contribuinte, morada e contacto

As inscrições serão confirmadas após da transferência bancária para o NIB: 003502390000603043019 da Caixa Geral de Depósitos. Enviar comprovativo para email: quercus@quercus.pt.

Contactos:quercus@quercus.pt

Telefone: 21 7788474