CURSO DE PRODUÇÃO DE COGUMELOS

Métodos e técnicas de produção em Troncos, Substratos e Micorrizas num só curso.

Duração: 8 Horas
Preço: 70 €


Inscrição

Objetivos Gerais da Formação:

Conhecer os métodos e técnicas de produção de cogumelos em troncos;
Conhecer os métodos e técnicas de produção de cogumelos em substratos tratados;
Conhecer os métodos e técnicas de produção de cogumelos silvestres através de micorrização;
Curso especialmente destinado a quem pretende iniciar-se na produção de cogumelos e não sabe qual o método que melhor se aplica à sua realidade ou às estruturas de que já dispõe.


Objetivos especificos da Formação:
Substratos

Breves noções de micologia;
Introdução ao reino dos fungos;
O que é um cogumelo;
Principais espécies de cogumelos cultiváveis em substratos;
Noções de produção;
Tipos de substratos;
Sistemas de controlo de humidade, temperatura, luminosidade e CO2;
Dados técnicos para utilização no cultivo;
Potencialidades do cultivo de cogumelos;
Condições de cultivo;
Estrutura de produção modelo;
Abordagem a incentivos Comunitários;
Parte prática com preparação de substratos lenho-celulósicos.

Troncos

Principais espécies de cogumelos cultiváveis;
Noções de produção;
Tipos de unidades de produção, vantagens e desvantagens;
Organização da estrutura produtiva;
Métodos de produção estático e dinâmico (vantagens e desvantagens)
Sistemas de controlo de humidade e temperatura;
Tipos de troncos, dados técnicos para utilização no cultivo;
Tipos de selagem, vantagens e desvantagens;
Controlo e prevenção de pragas;
Potencialidades do cultivo de cogumelo em troncos;
Condições de cultivo;
Troncos referência;
Valores financeiros;
Mercado dos cogumelos (mercado Nacional e Mundial);
Preço dos cogumelos nos mercados B2B e B2C;
Parte prática com inoculação de tronco para produção de Cogumelos.

Silvestres

Identificação de micorrizas;
Espécies de Cogumelos a produzir;
Espécies florestais com interesse para micorrizar;
Vantagens da micorrização e apresentação de valores de rentabilidade:
Aplicação de micorrizas no setor florestal;
Técnicas de micorrização;
Truficultura ( Trincheiras e poços trufeiros)
Tipos de inoculos;
Valores referência de PH e textura do solo;
Mercado dos cogumelos silvestres (mercado Nacional e Mundial);
http://www.boletosdeorum.pt/epages/960387485.sf/pt_PT/?ObjectPath=/Shops/960387485/Categories/AGENDA_FORMATIVA