Oficina de Plantas Silvestres Comestíveis

21 e 22 Abril - Braga

Uma Oficina de Plantas Silvestres comestívels é o que propõe o Núcleo de Braga da Quercus para o fim-de-semana de 21 e 22 de Abril, a decorrer no Mosteiro de S. Martinho de Tibães, Braga. Venha saber as vantagens de incluir estas plantas na sua dieta e ficar a conhecer a melhor forma de as identificar, colher e processar em segurança. Inscrições abertas até dia 12 de Abril. Participe!

Programa Dia 21, sábado 9h-13h Apresentação do tema, perspectiva do uso e colheita sustentada de verduras silvestres, exemplos da etnoflora ibérica. Reconhecimento no campo, organização de colecção de referência. Recolha de plantas para degustação. 13h-14h30 Pausa para almoço 14h30-18h30 Identificação botânica. Preparação de verduras silvestres. Usos e receitas. Degustação Dia 22, domingo 9h-12h Consumo de plantas silvestres. Colheita silvestre e cultivo. Formas de processar os materiais vegetais. Valor de uso (nutritivo, medicinal, nutraceutico). Recomendações de consumo. Inscrições Através da ficha de inscrição em anexo, a enviar para braga@quercus.pt. A taxa de inscrição é de 30€ para sócios e 37,5€ para não sócios. Mais informações:   aqui :            253276412       (5ªs a partir das 21h) ou            927986133      .