Curso de Introdução à Identificação e Conservação de Cogumelos Silvestres

5ª Edição*Podence,
Macedo de Cavaleiros. 10 e 11 de Maio de 2008 Depois de 4 edições completamente esgotadas, a ALDEIA organiza a 5ªEdição do Curso de Introdução à Identificação e Conservação de CogumelosSilvestres. As inscrições são limitadas. Veja toda a informação emwww.aldeia.org e venha conhecer o fantástico mundo dos cogumelos silvestresno paraíso natural que é o Nordeste Transmontano!
PROGRAMA: *Sábado, 10 de Maio*
Local: Junta de Freguesia de Podence
9.00 - Abertura e apresentação do curso.
9.30 - Biologia dos cogumelos. Descrição das classes e famílias demacrofungos superiores.Identificação de cogumelos. Tipos de habitats e espécies associadas. Regraspara uma colheita consciente.
11.00 - Intervalo
11.15 - Gastronomia dos cogumelos. Principais espécies comestíveis etóxicas. Técnicas de conservação. Apresentação de exemplos.
13.00 - Almoço livre
15.00 - Saída de campo para observação, identificação e recolha de espécies. Local: Serra de Bornes
19.00 - Análise e classificação do material recolhido
20.00 - Fim dos trabalhos
21.00 - Jantar convívio
*Domingo, 11 de Maio*
Local: Podence
9.00 - Saída de campo para observação, identificação e recolha de espécies
12.00 - Demonstração de algumas técnicas de conservação.
13.00 - Almoço convívio.
15.00 - Classificação de material recolhido. Revisão das espéciesencontrados com maior interesse gastronómico.
17.00 - Encerramento do curso.
PREÇOS: Sócios da ALDEIA:
*55 €** A inscrição como sócio da ALDEIA (10€) poderá ser efectuada em simultâneo *
O preço de inscrição inclui*:- Participação no curso e respectivo certificado- Documentação- Jantar de Sábado (dia 10) e almoço de Domingo (dia 11)
INSCRIÇÕES EM ALDEIA