Workshop - Produção de Cogumelos em Tronco Amieiro

ESQ

Dir

Data de Realização: 12 de Fevereiro

Horas: 09h00 às 18h00
Valor: 70€
Local da realização: Amieiro - Arazede

A realização da formação, nas datas e condições previstas, está dependente de um número mínimo de 15 inscrições. O valor apresentado é acrescido de IVA à taxa legal em vigor. A inscrição é válida mediante envio de comprovativo de transferência para o correio eletrónico formacao@biocampo.pt com nome e contacto. 

912967582 – formacao@biocampo.pt

Queremos que todos os nossos participantes levem uma recordação da participação no nosso Workshop, pelo que vamos oferecer a todos os participantes,

- Cogumelos shiitake fresco,
- Certificado de participação,
- Manual de formação,
- Amostra de micélio para inoculação posterior

Conteúdos programáticos

Objetivos: tendo em conta o grande interesse demonstrado pela produção de cogumelos em troco, pretendemos com este workshop:

- Dotar os formandos dos princípios e noções básicos da produção de cogumelos em troncos,

- Dotar os formandos de informação relevante para a tomada de decisão quanto ao investimento nestas produções,

- Divulgar devidamente os métodos de produção, espécies cultiváveis, madeiras adequadas e cuidados a ter na produção de cogumelos em tronco,

- Preparar os formandos para uma correção iniciação e produção de cogumelos em troncos nas suas próprias explorações,

 Assim sendo teremos o seguinte programa de formação:

1. Micologia
2. Fungos
3. O que são os fungos.
4. Reprodução dos fungos.
5. Micélio ou semente.
6. Classificação dos fungos.
7. Importância dos fungos.
8. Cogumelos
9. O que são os cogumelos
10. Valores nutricionais e propriedade medicinais
11. Aplicações comerciais dos cogumelos
12. Espécies cultiváveis em tronco de madeira
13. Cogumelos comestíveis ou medicinais cultiváveis em tronco
14. Tipos de madeiras
15. Estruturas de produção, acessórios, equipamentos de uma unidade produtiva
16. Acessórios de uma unidade produtiva
17. Sistema de rega
18. Seleção e corte dos troncos
19. Métodos de furação
20. Inoculação
21. Selagem
22. Incubação
23. Indução à frutificação
24. Colheita
25. Pós colheita
26. Parâmetros de humidade e temperatura
27. Doenças e pragas, cuidados a ter
28. Implementação
29. Organização dos troncos
30. Organização das pilhas
31. Proveitos, rentabilidade
32. QREN 2014/2020
33. Candidaturas
34. Parte pratica, furação, inoculação e selagem de tronco pelos formandos

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