Curso de Produção de Cogumelos em Troncos

Objetivos da Formação:

Divulgação dos métodos de produção de cogumelos em troncos;
Dotar os formandos de conhecimentos para iniciar o cultivo/produção de cogumelos em troncos;
Curso especialmente destinado a produtores ou interessados na produção.

Programa da formação

Breves noções de micologia;
Introdução ao reino dos fungos;
O que é um cogumelo;
Principais espécies de cogumelos cultiváveis;
Abordagem a incentivos Comunitários;
Mercado dos Cogumelos;
Noções de produção;
Tipos de unidades de produção, vantagens e desvantagens;
Sistemas de controlo de humidade e temperatura;
Tipos de troncos, dados técnicos para utilização no cultivo;
Tipos de selagem, vantagens e desvantagens;
Potencialidades do cultivo de cogumelo;
Condições de cultivo;
Troncos referência;
Valores financeiros;
Parte prática com inoculação de troncos pelos formandos.