O Sítio está a organizar dois workshops de Agrofloresta ministrados por
Ernst Gotsch.
Agrofloresta
Uma floresta é um organismo vivo. É uma rede interdependente de seres
que cooperam para gerar cada vez mais recursos, mais vida, mais
complexidade e mais biodiversidade. Trata-se de uma entidade em
constante transformação em que o todo é maior do que a soma das suas
partes. Cada ser tem uma função específica e o seu papel é indispensável
para a saúde de todo o sistema.
A agrofloresta (ou floresta de alimentos) é um método de produção que
propõe, não a criação de um novo ambiente produtivo, mas que o homem, e
a produção agrícola da qual tira proveito, integrem um ambiente
florestal. A agricultura deixa assim de ser uma agro-mineração que, ao
sugar recursos, promove a degradação dos solos e se torna dependente da
aplicação de químicos poluentes. Torna-se num processo regenerativo
com uma grande capacidade produtiva de uma vasta gama de produtos
alimentares e florestais. Promovendo ecossistemas cada vez mais férteis
e abundantes é capaz de recuperar solos totalmente degradados em
curtos espaços de tempo.
É uma prática agrícola de carácter micro regional, e por isso capaz de
dinamizar economias locais e de vizinhança. Uma vez que se evitam todo o
tipo de fertilizantes, pesticidas, herbicidas, maquinaria pesada e
tarefas de mão-de-obra intensiva, esta prática é orientada para pequenos
produtores e ideal para uma lógica de auto-sustentabilidade.
O método é, na sua essência, uma tentativa de imitar a natureza. Na
natureza a maioria das plantas vive em associação com outras espécies,
das quais necessita para um crescimento pleno. Estas associações, ou
consórcios, sucedem-se de forma dinâmica e contínua, processo a que se
chama Sucessão Natural. Estas são as forças motrizes que asseguram a
saúde das plantas e dos solos.
A agricultura realizada por Ernst, mais do que uma crítica aos modelos
hegemónicos de produção agrícola, é uma proposta que se tem construído
através da observação e respeito profundos pela Natureza. Este processo é
a prova que é perfeitamente possível desenvolver uma agricultura que
harmoniza o trabalho do homem com os processos da Natureza, conseguindo
dela o que é necessário para viver bem.
“O nascimento de. cada ser vivo, a sua força de crescer, de
frutificar, de criar o próximo a seguir, de completar o processo de
amadurecimento tendo no final a morte, ou melhor dizendo, a
transformação em outras formas de vida – tudo isso faz parte do
metabolismo do macroorganismo Mãe Terra.
A sucessão natural das espécies é o pulso da vida, o veículo em que a vida atravessa o espaço e o tempo.
A partir dessa sabedoria, podemos adivinhar o modo de trabalhar e as
ferramentas para uma futura agricultura – cultura – que não se tornará
mais uma exploração e mineração, como são as práticas dominantes da
agricultura moderna. Concretamente, isto significa que eu, como
agricultor, só posso fazer uma intervenção na minha plantação quando eu
souber que o resultado da actividade planeada será um balanço
energético positivo, como aumento da vida e favorecimento dos processos
de sucessão.”
Ernst Gotsch
Workshop de Agrofloresta com Ernst no Tibá (Brasil)
Ernst Gotsch
Ernst Gotsch nasceu na Suíça em 1948. trabalhou, na década de 70, no
melhoramento genético de espécies vegetais. Esta pesquisa permitiu-lhe
concluir que, em vez de adaptar as plantas cultivadas, podia obter
melhores resultados se criasse agroecossistemas em que as plantas, num
sistema de cooperação, se desenvolviam vigorosamente sem inputs
químicos. Depois de obter os primeiros resultados na Suíça, mudou-se em
1979 para a Costa Rica, onde realizou trabalhos de recuperação de
terrenos degradados. Implantou inúmeros sistemas complexos e altamente
produtivos que dispensavam todo o tipo de adubos e agrotóxicos. Em 1982
fixou-se no Brasil. Começou por fazer consultoria a várias fazendas e,
em 1984, iniciou um projecto de recuperação de uma área de 500ha
extremamente degradada no sul da Bahia. Ao fim de 15 anos, a mata
atlântica (ecosistema da região hoje muito ameaçado), estava recriada e
toda a fauna característica reinstalada ao mesmo tempo que se tornou
extremamente produtiva com um grande numero de espécies incluindo o
cacau e a banana. Desde 1993, depois de alcançar resultados
extraordinários, tem-se dedicado ao ensino e transmissão dos seus
métodos em todo o mundo.
Hoje, Ernst presta assessoria a organizações não governamentais,
universidades e órgãos de assistência técnica rural em quase todas as
regiões do Brasil assim como a organizações da Europa e da América
Latina.
Workshops
Workshop de Iniciação à Agrofloresta – 25 a 29 de Abril (250€)
Programa
Workshop Avançado de Agrofloresta – 2 a 6 de Maio (250€)
Programa
Os preços incluem o workshop, o material, alojamento e alimentação.
As incrições devem ser feitas até dia 10 de Abril.
Inscrições
Material Didático
Os workshops terão uma componente fundamentalmente prática, ainda que
informada em profundidade com momentos de teoria, e vão consistir na
instalação de uma floresta. O primeiro workshop será de introdução ao
tema e orientado para pessoas sem conhecimentos especiais na área
enquanto que o segundo consistirá no aprofundamento das relações
ecofisiológicas entre as várias espécies e será orientado para todos
aqueles que fizeram o primeiro workshop, para produtores agrícolas e/ou
florestais ou para pessoas formadas nesta área de conhecimento.
Os workshops serão levados a cabo na
Quinta de Darei, no centro de Portugal perto de Viseu, Mangualde.
