Dias de Outono: Castanhas e Cogumelos

Com a chegada do Outono surge também a época dos cogumelos silvestres, tesouro gastronómico, ecológico e económico de Trás-os-Montes.

Dando continuidade aos “Dias de Outono”, A ALDEIA e a APTRAN propõem assim a realização da Apanha dos cogumelos e da castanha, onde se pretende conviver e aprender com os habitantes locais de Vilarinho todo o conhecimento associado a este processo, mas também transmitir as boas-práticas em torno da recolha de cogumelos silvestres, assim como as técnicas associadas à tração animal moderna - transporte a dorso e em veículos das sacas de castanhas.

Programa:12 de Novembro - Vilarinho

9.30 – Ponto de encontro junto à antiga escola primária de Vilarinho;

10.00 – Caminhada até ao Souto e apanha da castanha, com a ajuda dos animais;

12.30 – Almoço campestre;

14.00 – Passeio micológico (Formador: Rui Cardoso)

17.00 – Identificação dos cogumelos silvestres recolhidos e das variedades locais de castanha;

20.00 – Jantar convívio com a população de Vilarinho e magusto tradicional